Il dolce riscatto della Banda Biscotti

Sabato 27 maggio la classe 5F, indirizzo di pasticceria, grazie alla collaborazione del prof. Daniele Guerra ha incontrato Patricia e Federico della “Banda Biscotti”.

Banda Biscotti trae le proprie origini dall'esperienza di lavoro nel contesto penale maturata in più di trentacinque anni dalla Fondazione Casa di Carità Arti e Mestieri Onlus. Il progetto deriva in modo diretto dalle attività di formazione professionale promosse all’interno del carcere di Verbania e di Saluzzo con percorsi rivolti a persone con problemi di giustizia.

Il progetto vuole testimoniare che un modello di giustizia diverso, più attento alle storie delle persone

esiste ed è concretamente attuabile. Il carcere porta con sé un carico rilevante di attese e aspettative: migliorare le persone che hanno sbagliato inducendole a non ripetere gli stessi errori è un compito difficile che richiede motivazione, strumenti, coerenza di modelli. Un lavoro in cui credere, a cui dedicarsi con passione, in grado di strutturare un’identità professionale, può realmente cambiare il corso degli eventi per una persona detenuta.

Patricia e Federico ne hanno discusso con gli studenti, confrontandosi con loro sul non facile tema del reinserimento sociale e lavorativo dei detenuti.

Un’occasione per scoprire come anche in Italia il commercio equosolidale sostiene progetti che in contesti difficili come le carceri creano opportunità concrete di sviluppo sostenibile, inclusione sociale, legalità e integrazione.

Grazie a voi ci sarà Equochef 4!

Vogliamo ringraziare con il cuore tutti coloro che hanno contributo con 5 o 50!

Grazie per aver sostenuto e creduto in questo progetto, contribuendo a raggiungere il traguardo
del crowdfunding su Eppela.

Un progetto in cui noi, come Cooperativa Colibrì,
i nostri partner, le scuole e i docenti che collaborano da anni a questa iniziativa, credono molto.

Un progetto che grazie a tutti voi potremo proporre anche il prossimo anno con laboratori e testimonianze per portare nelle scuole alberghiere e nel carcere di Cuneo le cucine del mondo e il commercio equosolidale, con i suoi prodotti frutto di filiere etiche e trasparenti, che in Italia e nel sud del mondo creano opportunità di sviluppo sostenibile e lavoro nel rispetto dell'ambiente, dei diritti di chi produce e della salute di chi consuma.

Evento finale: pranzo a Mondovì

La Cooperativa Colibrì e i partner del Equochef vi invitano all'evento finale del progetto educativo che si terrà venerdì 19 maggio con un pranzo presso l'Alberghiero di Mondovì.

Vi aspettiamo in piazza IV Novembre dalle ore 12 per gustare un buffet a base di piatti salati e dolci delle tradizioni di Paesi come Messico, India, Palestina, che gli studenti hanno sperimentato quest'anno nel corso dei laboratori in cucina.

Il pranzo ha un costo di 20 euro a persona.
Tolte le spese organizzative, il ricavato sarà devoluto a sostegno della prossima edizione del progetto educativo.

La prenotazione è obbligatoria e gradita, da effettuarsi insieme al versamento della quota presso la

Bottega Colibrì - via S. Arnolfo 4 - Mondovì
orario: da martedì a sabato; ore 9-12:30; 15:30-19:30
tel. 0174 45333